Natur, Pizza oder Chili Cheese: Welche Sorte passt zu dir?

Natur: der milde Klassiker für jeden Tag

Unser LeVerkäse Natur schmeckt so, wie du Leberkäse vom Metzger kennst: mild-würzig, mit feiner, gleichmäßiger Struktur und saftigem Biss. Die Würzung orientiert sich am traditionellen bayerischen Leberkäse, eine feine Rauchnote rundet sie ab.

Weil Natur keine Einlagen hat, passt er zu fast allem. Am besten schmeckt er:

• als warme Leberkässemmel mit scharfem oder süßem Senf
• als kalte Leberkässemmel mit Gewürzgurke
• in Scheiben auf kräftigem Brot oder zur Brotzeit
• als Hauptgericht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
• auf Burger, Sandwich oder dem Sonntagsbuffet

Natur ist außerdem die einzige Sorte, die es zum Aufbacken auch als großen 2.000-g-Laib gibt, ideal für Familienfeste und Buffets.

LeVerkäse Natur fertig gebacken entdecken LeVerkäse Natur zum Aufbacken entdecken

Pizza: mediterran mit Champignons und Kräutern

Unser Pizza LeVerkäse ist herzhaft-würzig und deutlich aromatischer als Natur. Champignons, Paprikaflocken und Kräuter geben ihm seinen mediterranen Charakter, eine vegane Käse-Zubereitung sorgt für die milde Käsenote. Beim Anschneiden siehst du die Einlagen in jeder Scheibe.

Trotz der Einlagen bleibt er saftig und schnittfest. Warm in der Semmel ist er eine richtig gute Leberkässemmel mit Pizza-Charakter. Genauso gut passt er kalt auf Brot oder Brötchen, als Highlight auf dem Brotzeitbrett oder leicht angebraten aus der Pfanne.

Pizza LeVerkäse fertig gebacken entdecken Pizza LeVerkäse zum Aufbacken entdecken

Chili Cheese: würzig mit Jalapeño-Schärfe

Unser Chili Cheese LeVerkäse ist die intensivste unserer drei Sorten: extra würzig, mit Jalapeño, Paprika und einer cremigen veganen Käse-Zubereitung. Hefeflocken verstärken die käsige Note. Die Schärfe ist deutlich spürbar, ohne den Geschmack zu überdecken.

Warm in der Semmel ist er perfekt für alle, die ihre Leberkässemmel mit Kick mögen. Er schmeckt aber genauso kalt als Snack, in Scheiben angebraten oder warm aus dem Ofen und bringt Abwechslung auf Buffet und Grillabend.

Aus der ProduktionMatthias BärMetzgermeister & Produzent

Wie ist die Idee zum Chili Cheese LeVerkäse entstanden, und was macht die Kombination aus Jalapeño und veganer Käsenote für dich so besonders?

Die Idee war tatsächlich ein Kundenwusch. Wir wollten eigentlich gar keine scharfe Variante anbieten, weil bei uns im Umkreis sehr selten jemand scharfe Produkte mag (Das war eine Erfahrung aus vielen Jahren Metzgerei). Der Kunde hat aber ein Geschäft in München wo die scharfen Produkte sehr gut liefen. Dann hatten wir gesagt „ ok wir probieren mal was aus“. Und Schwupps, da war er! Zwar nicht ganz so Schwupps, weil die Suche nach den richtigen Zutaten schon ein bisschen gedauert hat, aber naja. In diesem Sinne Dank nochmal an den Markus 😊

Erfahrung aus der eigenen Manufaktur in Sulzbach-Rosenberg

Chili Cheese LeVerkäse fertig gebacken entdecken Chili Cheese LeVerkäse zum Aufbacken entdecken

Was unsere Kunden sagen

Statt dir zu erzählen, wie gut unsere drei Sorten schmecken, lassen wir lieber die sprechen, die sie schon gegessen haben. Ein paar Stimmen aus unseren Bewertungen:

LeVerkäse Natur

• "Der Beste auf dem Markt! Preis-Leistung sind völlig okay" Martina Ahrens
• "Die Qualität ist wie ein original bayrischer Leberkäse." Christine Fischer
• "Wir haben ein veganes Oktoberfest gemacht, und der Leberkäse ist komplett aufgegessen worden." Barbara Müller
• "Ich bin sehr zufrieden mit dem LeVerkäse. Habe die warme und kalte Version probiert und finde ihn sehr gelungen." Hans Werner Brandscheid

Pizza LeVerkäse

• "Sehr lecker, bin selbst gelernter Fleischer. Was ihr da macht ist ein Traum. Konsistenz und die Würze einfach nur super."
• "Eigentlich wollten wir ihn ja scheibenweise anbraten... da ist nur leider nix draus geworden, weil er uns SO SEHR geschmeckt hat, dass bei jedem Öffnen der Kühlschranktüre ein Stückchen abgeschnitten und direkt vernascht wurde." Stefan

Chili Cheese LeVerkäse

• "Hat Suchtpotenzial...sehr würzig und die Schärfe ist genau richtig...." Kerstin Graf
• "Ich war erst skeptisch, aber der Chili Cheese LeVerkäse hat mich absolut überzeugt. Die Konsistenz ist top und die Chili-Cheese-Note gibt dem Ganzen den perfekten Kick." Rene Bogdahn
• "Für eine Geburtstagsgesellschaft 4kg (Pizza & Chili-Cheese) aufgebacken. Alle waren begeistert. Auch die vehementen Fleischesser mussten zugeben, dass es schmeckt."

Die drei Sorten im Überblick

So findest du deine Lieblingssorte

Die beste Sorte ist die, die zu deinem Anlass passt. Als Faustregel gilt:

• Zum Kennenlernen: Natur. Mild, vielseitig und am nächsten am klassischen Leberkäse.
• Für die Brotzeit mit Freunden: alle drei auf einem Brett. So kann jeder probieren, und die Unterschiede in Farbe und Einlagen machen die Platte bunt.
• Für alle, die es kräftig mögen: Chili Cheese, warm in der Semmel oder angebraten aus der Pfanne.
• Für die ganze Familie: Natur und Pizza, denn beide kommen ohne Schärfe aus.

Aus der ProduktionMatthias BärMetzgermeister & Produzent

Welche Sorte bestellen eure Kunden am häufigsten, und welche Kombination empfehlt ihr für ein gemischtes Brotzeitbrett?

Am häufigsten wird die Natur Variante bestellt. Das ist so der „Allrounder“ der keinem seine Leberkäsesemmel verwehrt. Für ein gemischtes Brotzeitbrett muss ich leider alle 3 Empfehlen 😉

Erfahrung aus der eigenen Manufaktur in Sulzbach-Rosenberg